Un fornello per fondue sarebbe all'origine del rogo che ha devastato nel 2022 il ristorante costruito dall'architetto ticinese Mario Botta sul Glacier 3000, nel comprensorio sciistico di Les Diablerets (VD). L'allora responsabile della ristorazione, una donna sulla quarantina, dovrà rispondere di incendio colposo. È stata convocata per il 10 novembre dal Tribunale dell'Est vodese a Vevey (VD). Le cause dell'incendio sono riportate nell'atto di accusa, reso noto oggi dai quotidiani romandi 24 heures e Le Temps.

Le indagini, condotte dalla Scuola di scienze criminali (ESC) dell'Università di Losanna, hanno concluso che la causa del rogo sia legata ai fornelli per fondue impilati, di cui uno era ancora acceso. "Il serbatoio di plastica situato sul fornello non spento ha preso fuoco, poi l'incendio si è propagato ai fornelli e ai materiali combustibili situati nelle vicinanze", scrive il Ministero pubblico nel suo atto d'accusa, aggiungendo che le istruzioni per l'uso dei fornelli contenevano proprio un'avvertenza illustrata che intimava di non impilarli mai e la dicitura "Attenzione, pericolo di incendio a causa del serbatoio in materiale sintetico".

Il membro del personale che ha riposto il fornello senza spegnerlo non è stato perseguito dalla giustizia. Quest'ultimo non era "informato né formato" sul modo di maneggiare tali apparecchi. Il Ministero pubblico ha invece accusato la responsabile del ristorazione. All'epoca incaricata della gestione operativa e del personale del ristorante, non si sarebbe "preoccupata della sorte di questi nuovi apparecchi", consegnati poche settimane prima. Non ha quindi "preso visione né incaricato un subordinato di prendere visione" delle istruzioni per l'uso dei nuovi fornelli. La donna ha quindi "trascurato i suoi doveri di prudenza in materia di sorveglianza, istruzione o delega dei compiti che le incombevano". Contattato da 24 heures e Le Temps, il suo avvocato non ha voluto rispondere a questo stadio dell'inchiesta.

Situato all'arrivo della funivia Glacier 3000, il ristorante progettato da Mario Botta è stato in gran parte distrutto nella notte tra il 18 e il 19 settembre 2022. Il self-service al terzo piano, il ristorante al quarto e i macchinari degli ascensori sono stati completamente devastati dalle fiamme. La funivia è invece rimasta intatta. Da notare che al momento dell'incendio sul posto non c'era nessun dipendente. Nel novembre 2024 è stato inaugurato un nuovo ristorante, progettato dallo stesso Botta. Se l'aspetto esterno dell'edificio è rimasto praticamente identico, l'interno è stato ripensato. Il costo totale della ricostruzione è ammontato a 30 milioni di franchi.