Dopo la chiusura che a dicembre a Riva S.Vitale non mancò di suscitare parecchio scalpore (vedasi suggeriti), nelle scorse settimane il Ristorante Unione è tornato ad aprire le proprie porte.
La clamorosa fuga del vecchio responsabile è ormai alle spalle e i proprietari dello stabile hanno trovato dei nuovi gerenti: "Sono contento, finalmente ora tiro il fiato - ci racconta Giorgio Bergomi, presidente dell'Unione liberale radicale - Seppure diversi creditori mi abbiano continuato a chiamare per cercare di entrare in contatto col vecchio gerente."
Dopo il rinnovo e la riapertura, si attende l'inaugurazione ufficiale
Il ristorante Unione è stato rinnovato e dal primo maggio la cucina ha aperto i battenti, dopo una fase in cui solo il bar aveva ripreso l'attività. Nuovo gerente è Stefania Ritter, mentre il nuovo responsabile del locale è Marcello Castelletti. Proprio quest'ultimo, con alle spalle varie esperienze nel settore tra cui la gestione, una decina di anni fa, del Grotto Caprino, è entusiasta per la nuova sfida: "I locali sono stati rinnovati, dando una nuova immagine al locale. Tutto è aperto, resta solo qualche piccolo dettaglio da limare". Intanto la popolazione del comune in riva al Ceresio, stando ai nuovi gestori, è già affluita con curiosità all'Unione dopo la rivalorizzazione: "I cittadini sono curiosi, sono già venuti in tanti e il posto piace. Abbiamo scelto di distinguerci dai ristoranti della zona proponendo una steakhouse".
L'inaugurazione ufficiale si terrà a giugno, ma nel frattempo gli eventi hanno già ripreso vita all'Unione: "Grazie al teatro che abbiamo a disposizione ho in mente parecchi eventi. Ci saranno spettacoli, musica dal vivo e già dal 21 maggio tutte le sere offriremo un apericena con musica. A fine mese in agenda c'è una serata di discoteca, e in seguito dei cabaret. L'idea è di avere due eventi importanti al mese".
Collaborazione con le scuole
A beneficiare di un primo evento sono state anche le scuole medie di Riva San Vitale, che hanno usufruito della rinnovata sala a fine aprile. In futuro Castelletti non esclude inoltre di avviare le discussioni per ripristinare il servizio mensa, che fu interrotto all'improvviso lo scorso autunno e spostato in un altro ristorante: "Dobbiamo però ancora valutarne la fattibilità".
OC
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