Ristorazione e alberghiera, premiati i migliori apprendisti

Ticino

12 anni fa

94 le persone che hanno concluso quest'anno la formazione. Presente anche il sindaco di Lugano Marco Borradori alla cerimonia di premiazione

Si è svolta venerdì 14 novembre presso il Centro Professionale (CPT) di Lugano-Trevano la cerimonia di premiazione dei migliori apprendisti che hanno terminato una formazione nel settore della ristorazione e albergheria.

All'evento erano presenti e sono intervenuti con un breve discorso On. Sindaco Marco Borradori, Silvia Gada (Capoufficio dell’ufficio formazione industriale, agraria, artigianale e artistica), Massimo Suter (Presidente GastroTicino), Lorenzo Pianezzi (presidente hotelleriesuisse Ticino), signora Caverzasio (Associazione Contate su di noi) e Guido Zanchetta (presidente Hotel & Gastro Union Ticino) Roberto Valaperta (direttore CPT) ha condotto la cerimonia.

Il Premio Hotelleriesuisse Ticino è andato ai neo-cuochi Mauro Cantamessi (stato del Cantone Ticino), Claudia Manetti (SDH Management), Elisa Langwieser (Ristorante della Carrà); agli impiegati della ristorazione Elena Morotti (Leopoldo Hotels& Restaurants SA) e d'albergo Laetitia Erny (Hotel Eden Roc), Giovanna Bognuda (Hotel Giardino) e Linda Motti (Hotel Stella).

Il premio Hotel Gastro & Formazione è stato assegnato agli addetti di cucina Lavinia Torre (Casa Anziani Greina), Soner Claudio Sevil (Centro Professionale e sociale Cugnasco) e Daniel Onderka (Casa per anziani).

Per la formazione in base all'art. 33 sono stati pure premiati il cuoco Andrea Bertarini (Ristorante Concabella Vacallo) e il cuoco in dietetica Manuel Bolli.

L’organizzazione dell’evento è stata curata da Hotel & Gastro formazione Ticino (Valentina de Sena), mentre le associazioni che hanno contribuito con la messa a disposizione dei premi sono GastroTicino, hotelleriesuisse Ticino e Hotel & Gastro Union Ticino.

Alla cerimonia erano presenti circa 200 persone. Il rinfresco è stato preparato dai formatori Paolo Campani, Saverio Pezzi con l’aiuto degli art. 33 cuochi al loro corso pratico. L’aperitivo è stato servito dagli apprendisti impiegati di ristorazione del 3° anno che si sono messi a disposizione per l’evento.