Torna la rassegna agroalimentare "Caseifici aperti": venti caseifici in tutto il Cantone Ticino apriranno le loro porte al pubblico il 6 e 7 maggio 2023 dalle 10 alle 17. Gli amanti dei prodotti caseari potranno degustare i prodotti tipici come formaggi, yogurt, affettati e gelati artigianali. Si potrà partecipare a giochi e attività e assistere alla produzione. L'iniziativa, come spiega la Divisione dell'economia, vuole promuovere la produzione casearia ticinese di alta qualità e mettere in rete i piccoli produttori con un pubblico vasto. Per maggiori informazioni sulle aziende partecipanti e il programma dettagliato, visitare il sito www.caseificiaperti.ch. L'evento è organizzato in collaborazione con Alpinavera, progetto che vuole promuovere prodotti regionali di qualità nei Cantoni Ticino, Grigioni, Uri e Glarona.