Clamoroso record per gli annali del Guinness dei primati nel corso del Carnevale di Airolo con la realizzazione del profiterole più grande del mondo del peso di 253 kg.

47 chili in meno di quanto previsto dal team capitanato da Simona Forni, Tea Velti e da Alessandro Manfrè, confrontatosi con le temperature forse un po' troppo alte del capannone in Piazza Motta.

La glassa al cioccolato che ha ricoperto oltre 4500 bignè alla crema è infatti rimasta un po' troppo liquida rispetto ai piani. Malgrado il piccolo imprevisto il record precedente è stato largamente superato, portando in Ticino un altro Guinness World Record.

Il precedente primato di 150 kg era stato ottenuto il 16 aprile 2016 dall'Associazione Conserva in Friuli.

All'impresa hanno partecipato una ventina di persone che in poco più di due ore hanno composto la piramide da record.

Il profiterole più grande del mondo è stato poi distribuito al numerosissimo pubblico accorso ad Airolo per seguire l'impresa. Il dolce verrà anche imballato e regalato a fondazioni, case per anziani, associazioni e mense locali. Il piano di distribuzione prevede infatti una bilancia dello spreco pari a zero.

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