Non ha lasciato indifferente la notizia della chiusura di molti boutique luganesi sostituite con attività legate alla gastronomia (vedi articoli suggeriti).

“Notizia che deve far riflettere – ha scritto su Facebook il membro del Consiglio di GastroSuisse e presidente di GastroTicino Massimo Suter, secondo cui a Lugano sta sparendo uno dei maggiori attrattori turistici che ha fatto conoscere la destinazione nel mondo, “cioè lo shopping ed il commercio del lusso”.

Suter punta il dito contro il boom di attività legate all’enogastronomia, che rischia di saturare il mercato: “Dall’altro lato vi è invece un crescendo di offerte enogastronomiche prive di idee innovative ed accattivanti che non fanno altro che ingolfare un mercato di per se già saturo e non redditizio, rubandosi quei quattro gatti che ancora popolano il centro città con offerte suicide e irresponsabili, con l’effetto catastrofico che altro non faranno che alimentare le statistiche dei fallimenti, offrendo il fianco a chi ci accusa di scarsa professionalità e visione professionale”.

“Forse è giunto il momento che anche il mondo politico si renda conto che il libero mercato non sempre ha effetti positivi e si sappia autoregolarsi, prima di concedere dei cambi di destinazione a dei locali commerciali è forse d’obbligo chiedersi se vi sia effettiva necessità di un nuovo esercizio pubblico nella zona, valutando il reale potenziale di redditività e garanzia di longevità”, conclude.

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