Se nel 2017 la stagione dei funghi era entrata nel vivo già a partire dalla metà di luglio, quest'anno ancora non è esplosa o, per lo meno, «non dappertutto e non per tutti» spiega il segretario della sezione della Svizzera italiana dell'Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi (VAPKO) Francesco Panzini al Corriere del Ticino. «Verso la fine di agosto, abbiamo avuto una settimana interessantissima nel Mendrisiotto. Altrove è ancora un periodo di magra, eccezion fatta per alcuni punti in Leventina» sottolinea Panzini. «Negli ultimi anni siamo stati un po' viziati» aggiunge, ricordando come nell'ultima stagione la raccolta era stata «pazzesca».

Tradizionalmente i funghi si associano all'autunno o per lo meno al mese di settembre, ma in realtà sono presenti tutto l'anno, da aprile-maggio in avanti: «Con il presupposto del caldo, i funghi possono crescere fino a novembre, ma non deve mancare l'acqua e bisogna augurarsi non ci sia vento, il loro primo grande nemico». Secondo il segretario della VAPKO, la stagione fa quindi ancora in tempo a decollare.

Maggiori dettagli nell'edizione odierna del Corriere del Ticino

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