Migros vuole rivoluzionare il mondo del caffè. Il gigante arancione ha lanciato ieri Coffee b (abbreviazione di coffee ball), un sistema a capsule completamente biodegradabile. Si tratta di palline di caffè compresso, racchiuso in una pellicola ecologica. La pallina è stata ideata dall’affiliata Delica ed è una chiara sfida lanciata al colosso Nespresso. Un business, quello delle capsule, che ha visto un boom importante negli ultimi anni e che frutta a Nestlé quasi 20 miliardi di franchi all’anno (capsule Nespresso, Nescafe e Starbucks).

L’innovazione di Migros vuole rispondere al bisogno dei consumatori, sempre più consapevoli, di ridurre gli sprechi. Ogni anno la quantità di rifiuti prodotti dalle capsule di caffè nel mondo ammonta a 100'000 tonnellate, riferisce Migros, basandosi sui dati forniti da Euromonitor Passport 2021. "Anche se parzialmente riciclabili, la maggior parte delle capsule viene gettata nella spazzatura", si legge nel comunicato del gigante arancione.

Le palline di caffè, invece, non creano rifiuti. Le capsule biodegradabili possono infatti essere smaltite nel giardino, nell’orto o nei vasi. Si tratta di un ottimo fertilizzante, ma attenzione: il caffè è molto acido e non tutte le piante ne vanno pazze. Quindi attenti alle dosi.

I colleghi di Ticinonews sono andati nella filiale Migros di Lugano per capire di più su questa novità. Le coffee ball sono vendute in confezioni da 9 che costano dai 4,60 franchi in su: si parla di 51 centesimi a palla,  come una Nespresso. La scatola, anch’essa biodegradabile, sembra una confezione di uova. Poi bisogna mettere in conto anche il prezzo della macchina da caffè (169 CHF), che attualmente è in promozione. Ieri ne è stata venduta una, hanno confermato dalla filiale.

Prezzi a parte, saranno i consumatori a decidere se la mossa di Migros si rivelerà vincente. Sul caffè, lo sappiamo, tutti noi siamo molto abitudinari. Ma è buono? Abbiamo potuto assaggiarlo e il gusto non ci ha delusi. Si può migliorare, per il nostro palato da profani, la concentrazione e la lunghezza della tazza, quest’ultima, abbiamo scoperto, regolabile.