In leggero ritardo rispetto alle previsioni iniziali, che parlavano di un'apertura per fine luglio, sta finalmente per essere inaugurato il primo ristorante svizzero della catena di steak house Old Wild West, che in Italia conta già quasi 100 punti vendita. Il 25 settembre, come riferisce il CdT, verrà infatti aperto negli spazi dell'ex Birraria di Mendrisio il primo saloon ticinese. Tornano così a vivere i locali della Birraria, un tempo gestita dalla famiglia Beltraminelli ma chiusa dallo scorso gennaio in seguito all'infelice gestione dei successori italiani. La formula del nuovo saloon di Mendrisio è quella ormai collaudata, che prevede menu a base di piatti di carne, hamburger e birra, serviti in un'atmosfera western. Il gruppo ha scelto la Birraria soprattutto per la sua posizione strategica, accanto al FowTown e alle attività industriali della zona di San Martino. Per il locale di Mendrisio si prospetta così un ritorno al centro della "movida" del Mendrisiotto.

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