Martedì 8 dicembre un gruppo di amici ha visitato “Più gusto”, la fiera internazionale della gastronomia che terminava proprio quel giorno al Padiglione Conza di Lugano. Una tappa allo stand che propone fois gras e ostriche. E via a degustare.Ma  poche ore dopo la degustazione, come scrive oggi la Regione Ticino, i quattro amici iniziano a star male. Una nottata di dolori, vomito e intestino sottosopra. Stessa cosa la seconda notte. Allora vanno dal medico, dove incontrano anche i due vicini di tavolo.Morale: per uno degli amici gli esami evidenziano un’epatite di tipo A. Va meglio a un’altra persona, che però è vaccinata contro la forma virale. Un altro membro del gruppo attende il responso delle analisi. E in totale i coinvolti sarebbero sette-otto. allora vien da chiedersi: ammalarsi di epatite A mangiando ostriche implica una loro cattiva conservazione? No. Significa che il prodotto era già guasto all’origine. Il virus può penetrare solo in fase di coltura, quando i molluschi si trovano in acque non adatte.  E ora dunque, per fare chiarezza sull'accaduto, il fornitore ticinese sta facendo tutte le verifiche con i produttori francesi.

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