Ha aperto l'edizione 2013 di Estival Jazz, vinto il Premio Rising Star di Rock’n’Road 2013, sta tracciando il suo percorso nel mondo della musica, ma non solo. L'ispirazione ha portato Ginta Biku a scrivere canzoni, ma anche a creare modelli di business come café-à-porter - il primo caffè d'asporto a Lugano, in via Lucchini 1. "L'ispirazione di café-à-porter è nata da un'esigenza personale" ha dichiarato Ginta, "dalla voglia di trovare un goloso ma sano momento di piacere durante le frenetiche giornate tra gli studi di registrazione, sale prove e case discografiche. È un vero e proprio stile di vita che ho sperimentato all'estero durante i numerosi viaggi e che è diventato un punto fermo nella frenesia di tutti i giorni. Abbiamo cercato di renderlo autentico, come la musica - all'insegna della semplicità, senza sapori artificiali o conservanti. Tutto naturale, come dovrebbe essere" Una quotidiana e lussuosa abitudine per persone cosmopolite ed esigenti, per un gusto sublime delle migliori miscele di caffè, the in foglia, prodotti di stagione nonché creazioni artigianali. Il tutto condito con una particolare attenzione alle tendenze e alle esigenze moderne, partendo dall'utilizzo del latte di soia o senza lattosio per gli intolleranti, il pane di kamut o l'acqua a chilometri zero per essere protagonisti del mondo in cui viviamo, centrifughe svizzere biologiche di frutta e verdura per sostenere l'agricoltura locale e tante altre piccole accortezze che fanno la differenza. "Lo scopo è coinvolgere tutti e cinque i sensi” racconta Ginta. “Bere un caffè da café-à-porter si trasforma in un viaggio sensoriale che si arricchisce dell’incontro con le più pregiate miscele, le creazioni più golose, i profumi e i suoni delle cose buone e la migliore musica: emozioni che appagano oltre al palato l’anima. E anche la coscienza. Questo ho voluto per tutti i luganesi: un assaggio di talento in un solo sorso.”

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