Dopo il successo dello scorso 15 giugno, con oltre 200 persone che sono arrivate a Brissago sfidando le distanze e l'orario, il sodalizio tra lo chef 2 stelle Marco Sacco e la redazione di Ticinonews continua e bissa la risottata di confine!

Questa volta sarà la redazione di Muzzano a portare il formaggio dell'Alpe ticinese e il pepe della Valle Maggia al di là della frontiera, nel comune di confine di Cannobio, pronti a essere usati dalle sapienti mani dello chef del Piccolo Lago di Verbania per un risotto "transfrontaliere"!

L'evento, che ha fatto parlare tutta Italia, sarà organizzato da Ticinonews e Marco Sacco in collaborazione con il Comune di Cannobio e il suo primo cittadino, Giandomenico Albertella, che commenta entusiasta: "Ho partecipato alla risottata di confine svoltasi nel giugno scorso a Brissago e con entusiasmo ho subito condiviso con lo chef Marco Sacco e gli amici di Ticinonews la possibilità di replicare in terra italiana, a Cannobio, l’evento. Oggi l’arte di stare a tavola è diventata universale; si condivide soprattutto il piacere del gusto e della compagnia. Un binomio storicamente consolidato in tutti i popoli e inscindibile nei suoi elementi fondamentali che rende la gastronomia un patrimonio di tutti senza distinzione di razza, confini e cultura. Cibo e lago, il nostro splendido Lago Maggiore, due grandi elementi di unione!”

“Sono felice che questa iniziativa si possa replicare anche sul versante italiano del Lago - spiega Marco Sacco - è la dimostrazione che la cucina è un grande elemento di unione e di incontro. Per chi ama il buon cibo non esistono frontiere. Il mio sogno è di poter risottare ancora tra Italia e Svizzera, lungo questo nostro splendido lago che ci unisce e ci fa sentire un unico popolo. È lo stesso principio che ha guidato la nascita della nostra Associazione Gente di Lago e di Fiume, le vie d’acqua sono state per secoli le autostrade dei nostri avi, vie di comunicazione, di commercio e di crescita economica, e devono tornare ad esserlo”.

L'appuntamento sarà quindi per giovedì 9 agosto, nella splendida cornice di Piazza Lago, nei pressi del Porto vecchio di Cannobio, a partire dalle 18.30. Ad aspettarvi Marco Sacco, la sua brigata e soprattutto la Guendalina, una super pentola del diametro di 140 cm, che lo chef ha fatto appositamente costruire per queste occasioni e che può servire fino a 600 porzioni!

La partecipazione è gratuita e aperta a tutti

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