Nuove tendenze dal mercato dolciario svizzero. Il cioccolato non è più solo una semplice barretta. Consumatori sempre più esigenti e attenti alle mode hanno fatto del dolce per eccellenza in Svizzera una vera moda, creando tendenze e ricercando nuovi piaceri per il palato. Dalle regioni latine, con Francia e Italia in testa, si va sempre più affermando un nuovo trend: il cioccolato amaro. Finita quindi l’era del cioccolato dolce; oggi i gusti si fanno più decisi e forti per palati sempre più esigenti. Ma oltre al cioccolato, anche il caffè e altri prodotti dolciari si sono adeguati alle nuove esigenze del mercato. Il Ticino, assieme ai cantoni romandi, è leader di questa nuova tendenza e proprio per questo motivo proprio dal nostro cantone è partita la promozione dell'azienda svizzera Camille Bloch per promuovere alla stazione di Bellinzona la novità della casa: il Ragusa Noir. Ai nostri microfoni Daniel Bloch, presidente della Camille Bloch, conferma il nuovo trend: “Il Ticino è un cantone dove il cioccolato nero è molto apprezzato. Quindi è stato normale cominciare la promozione del nostro nuovo prodotto proprio da qui”. La promozione quindi, una prima svizzera, è avvenuta alla stazione di Bellinzona dove soprattutto i giovani studenti hanno ricevuto le nuove confezioni del cioccolato dal gusto intenso. “I ticinesi – dichiara inoltre Bloch - amano i gusti più forti ed intensi”.

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