Nell’anno dell’Expo di Milano, incentrata sul tema “Nutrire il pianeta – Energia per la Vita”, Locarno è stata designata “Città del Gusto 2015” dall’Associazione per la promozione del Gusto. La città – che punta nei prossimi mesi a profilarsi come punto di partenza per l’ospite svizzero che intende recarsi all’Expo - ospiterà tutta una serie di eventi enogastronomici, che culmineranno con la Settimana del Gusto in programma dal 17 al 27 settembre. 

Il marchio “Città del Gusto 2015” permetterà nei prossimi mesi di diffondere un’immagine positiva della regione attraverso l’organizzazione di eventi culinari, la valorizzazione della filiera enogastronomica e la messa in rete dell’offerta regionale grazie a una guida interattiva alla scoperta del territorio del Locarnese e dei suoi prodotti che sarà disponibile da inizio maggio. 

Momento clou di "Locarno Città del Gusto 2015" saranno i 10 giorni di settembre, ricchi di appuntamenti rivolti a tutti. 

A fungere da Padrino della Settimana del Gusto sarà Paolo Basso. Consacrato miglior sommelier del mondo al concorso di Tokio nel 2013, Basso sarà l’ambasciatore dell’evento in tutta la Svizzera e avrà fra i suoi compiti quello sensibilizzare gli Svizzeri ai piaceri del gusto. A Locarno Paolo Basso terrà il 18 settembre una lezione sui segreti del vino, che aprirà idealmente la prima edizione del Wine festival, in programma sabato 19 settembre. L’evento, che ha luogo in concomitanza con le Corti in canto , vedrà la partecipazione dei produttori di vino del Locarnese, che si presenteranno in città vecchia, dove il pubblico potrà degustare i migliori nettari della regione.

Sempre sabato 19 settembre, in Piazza Grande, è in programma anche la seconda edizione del Festival del risotto, che vedrà sfidarsi gli chef di rinomati ristoranti del Cantone nella preparazione di questo rappresentativo piatto della tradizione ticinese. Il pubblico avrà la possibilità di degustare i vari risotti, mentre una giuria di esperti decreterà un vincitore, proclamandolo campione ticinese di risotto. Per la gioia di alcune migliaia di buongustai, il tradizionale risotto sarà peraltro servito anche sabato 26 settembre in occasione di una risottata finale, che vedrà in competizione le varie società di carnevale della regione e non solo. Accanto al Festival del risotto, anche la rassegna dedicata a questo piatto che coinvolgerà ristoranti di tutta la regione e ospiti speciali.

Fra gli altri momenti forti che contrassegneranno la Settimana del Gusto locarnese, da segnalare il 24 settembre una conferenza del guru della cucina vegetariana e naturale Pietro Leemann e il 26 settembre un mercato di prodotti regionali con degustazioni di salumi e formaggi, cui farà seguito, in serata, l’evento Gusti senza Frontiere, rivisitazione in chiave culinaria dei leggendari Giochi senza Frontiere presentati da Ezio Guidi, storico conduttore del celebre varietà televisivo.

Durante i dieci giorni dell’evento, la Federazione delle Associazioni di Artigiani del Ticino sarà presente con un’attività e una mostra didattica sui mestieri dell’artigianati. 

Ulteriori eventi sono in fase di definizione e saranno presentati nel corso dell’anno. Il programma completo di Locarno Città del Gusto sarà costantemente attualizzato sul sito: www.cittadelgusto.ch

© Ticinonews.ch - Riproduzione riservata