Se la velocità con la quale sparisce un prodotto alimentare dagli scaffali di un supermercato è indicativo della sua bontà, allora gli insetti devono essere buonissimi... Le Insect Balls e gli Insect Burger stanno infatti andando letteralmente a ruba. Come racconta La Regione, i prodotti a base di larve, cavallette e grilli proposti dalla Coop di Canobbio spariscono in fretta dagli scaffali.

Un successo inaspettato, con le persone che prendono queste specialità per curiosità o perché realmente convinti che siano il cibo del futuro, con la Svizzera che è stata la prima nazione europea a dare il permesso di vendita di prodotti gastronomici a base di insetti. Ma per il quotidiano bellinzonese ci sono ancora degli scettici, come un pescatore che pensa che questo nuovo tipo di alimentazione possa mettere a rischio gli esseri viventi che si nutrono di insetti.

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