Coppa del mondo del panettone, ecco gli svizzeri che parteciperanno

Ticino

7 anni fa

Le qualifiche si sono svolte sabato primo giugno sulla vetta del Monte San Salvatore

Lo scorso primo giugno sulla vetta del Monte San Salvatore si è tenuta la selezione nazionale per la 'Coppa del Mondo del Panettone', che aveva lo scopo di scegliere i migliori professionisti che difenderanno i colori della Svizzera alla manifestazione che si terrà a Lugano dall’8 al 10 novembre 2019.

Venti erano gli iscritti, alcuni provenienti anche da oltre Gottardo, che hanno accettato la sfida proposta dalla Società Mastri Panettieri - Pasticcieri (SMPPC), titolare del 'Marchio di qualità' per il panettone artigianale, che ha riunito una giuria da Svizzera, Italia e Spagna e che ha esaminato attentamente tutti i panettoni.

Dopo le attente valutazioni della giuria sono stati scelgi i nomi dei quattro rappresentanti che saranno 'Artebianca Sagl' (Lugano), 'Dolce Monaco' (Losone), 'B.F.B. F.lli Buletti' (Airolo), 'Poncini Luca e Co.' (Maggia).

(Foto di Sandra Fogato)