“Il mutamento più grande lo abbiamo avuto con i grossisti che riforniscono la ristorazione, dove abbiamo avuto un calo drastico”, spiega Marco Bassi, presidente della FOFT, la Federazione orto-frutticola ticinese. “Mentre abbiamo avuto un buon aumento con la grande distribuzione”. Il mercato insomma è cambiato rapidamente, creando anche qualche problema. Questo in particolare per alcuni prodotti. Basti pensare all’insalata Lollo. “La Lollo verde e la Lollo rossa erano destinate alla ristorazione, mentre i dettaglianti non le vendevano. Purtroppo abbiamo dovuto smaltire diversa merce che era rimasta stoccata”, ha spiegato Bassi ai microfoni di Teleticino.Guarda l’intervista.

Poi c’è un’altra questione. Con la primavera arriva anche il momento dei primi raccolti e per questo serve personale. Il personale stagionale arriva soprattutto dall’estero e così qualcuno si trova in difficoltà. “In Ticino c’è qualche azienda che oggi ha bisogno di aumentare il proprio numero di dipendenti che ha qualche difficoltà nel reperire, soprattutto nel fare in modo che il dipendente possa raggiungere la Svizzera”, ha illustrato Bassi.Guarda l’intervista.

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