A Chiasso sorge Ul Mezanín

Ticino

5 anni fa

Mercoledì si terrà l’inaugurazione ufficiale del negozio che vuole valorizzare i prodotti del territorio in modo sostenibile, fornendo nel contempo un lavoro ai ragazzi della Fondazione Gabbiano

Una bottega che vuole proporre prodotti del territorio e offrire un’opportunità di reinserimento a chi fatica a trovare il suo posto nel mondo del lavoro. È questo lo scopo principale del negozio Ul Mezanín che verrà inaugurato mercoledì alle 11 in Via Valdani 4a a Chiasso. Promosso dalla Fondazione Gabbiano e dal Centro di Competenze Agroalimentari Ticino è la terza Bottega del territorio, dopo quella di Morcote (Bottega Ticino a te) e Tenero (presso il CampoFelice Camping Village).

“Sostenibilità ambientale, economica e sociale”
Il negozio è stato sviluppato dal Progetto Macondo della Fondazione Il Gabbiano e vuole unire “sperimentare l’esperienza della vendita diretta unita al rispetto del prodotto coltivato in loco, rivolgendosi sclusivamente a fornitori ticinesi e svizzeri. La sostenibilità ambientale, economica e sociale è garantita per ciascuno degli articoli in vendita: dai prodotti ortofrutticoli di stagione, alle marmellate e conserve elaborate direttamente dai partecipanti del Progetto Macondo, passando dalle tisane, sciroppi, miele fino a giungere ai vini e i distillati della zona”.

La fondazione il Gabbiano
Gli stessi scaffali sono manufatti prodotti dalla stessa Fondazione Gabbiano e da artigiani locali; mentre il legno utilizzato per le strutture è di castagno ticinese, il tutto per cercare un connubio tra sostenibilità sociale e sostenibilità ambientale che rientra nella filosofia della fondazione, che si occupa del reinserimento socioprofessionale di giovani tra i 18 e i 30 anni “e con questa ulteriore iniziativa desidera dare l’opportunità ad un certo numero di ragazzi di sperimentare il contatto e la vendita diretta ai clienti”.

Il progetto “Ticino a te”
Ul Mezanín, in quanto Bottega del territorio, fa a sua volta parte del progetto Ticino a te, che prevede “da una parte la messa in rete dei produttori ticinesi (www.ticinoate.ch), dall’altra la creazione di una rete di punti vendita fisici sul territorio” con “negozietti e botteghe con una chiara ed accogliente identità”. L’obiettivo di Ticino a te, si legge infine, “è offrire un servizio al consumatore affinché possa scoprire e acquistare le eccellenze agroalimentari ticinesi e sostenere così chi con tanto impegno e dedizione produce generi alimentari sani e genuini”.