Anche se i primi vini dell'annata 2015 saranno sul mercato soltanto tra un paio di mesi, i viticoltori svizzeri parlano già di un'annata straordinaria. Dopo un inverno fin troppo mite nel complesso - fatta eccezione per le temperature rigide di febbraio - la germogliazione della vite nella primavera 2015 è stata più tardiva rispetto alla media pluriennale. Ma le temperature molto miti registrate in primavera e un aprile soleggiato hanno accelerato il processo vegetativo, in modo tale che in molti luoghi la fioritura è stata assai precoce. Il caldo eccezionale e le scarse precipitazioni nei mesi estivi hanno poi determinato un elevato tenore in zucchero delle uve vendemmiate. Paradossalmente, la vendemmia del 2015 è una delle più scarse degli ultimi anni. Ma le uve sane e un tenore di zucchero elevato lasciano presagire un'annata eccezionale. La superficie viticola rimane costante su 15'000 ettari.

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