Il Politecnico federale di Losanna apre un sito - openfood.ch - di grande interesse per i consumatori: esso propone dati su oltre 14 mila generi alimentari venduti in Svizzera con l'obiettivo di facilitare una più sana e corretta nutrizione. A tutt'oggi, malgrado l'etichettatura obbligatoria dei prodotti, è difficile per il consumatore sapere esattamente quel che mangia, indica il Politecnico in un comunicato odierno. La piattaforma di consulenza permette di accedere gratuitamente alla più grande banca-dati della Svizzera in questa materia, dichiara il professor Marcel Salathé, ideatore del progetto Openfood, citato nel comunicato.

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