A seguito della canicola è raddoppiata l’offerta di pomodori svizzeri. Lo scrive in un comunicato odierno l'Unione svizzera dei produttori di verdura.

La canicola e l’elevato irraggiamento solare hanno accelerato la maturazione dei raccolti di pomodoro in tutta la Svizzera, sottolinea l'associazione. Attualmente la disponibilità di pomodori svizzeri è elevata e quindi da domani i grandi magazzini in collaborazione con i produttori hanno predisposto addizionali attività di promozione.

L'associazione spiega che i produttori di pomodori pianificano generalmente in modo accurato la loro produzione rispettivamente i loro raccolti, ma quest’anno la canicola ha scombussolato loro tutti i piani. In questi giorni la maturazione dei pomodori è accelerata e sono maturati praticamente assieme i raccolti di 2 settimane. Per contro altre colture e ortaggi soffrono per le elevate temperature. 

I volumi tutt’oggi disponibili a seguito dell’accelerata maturazione verranno a mancare nelle prossime settimane dove le piante compenseranno l’attuale forte produzione. Ancora una volta ci accorgiamo quanto – nonostante le sempre migliori tecniche produttive – la produzione orticola rimane fortemente dipendente dalla natura e dalla meteo.

Al fine che tutti possano beneficiare del ricco raccolto di gustosi pomodori svizzeri la grande distribuzione offrirà da venerdì diverse promozioni a prezzi interessanti. Per i consumatori è il momento giusto di approfittare per rifornirsi di rinfrescanti e succosi pomodori per tutta la famiglia. Le possibili ricette sono molteplici, dalla semplice insalata di pomodori alla rinfrescante zuppa fredda di pomodori, come pure al sugo fatto in casa da usare fresco o da congelare.

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