Il caffé a più di 4 franchi

Svizzera

15 anni fa

Quest'anno per la prima volta gli svizzeri tedeschi hanno pagato oltre 4 franchi in media per un caffé servito al bar

Quest'anno per la prima volta gli svizzeri tedeschi hanno pagato oltre 4 franchi in media per un caffé servito al bar o nelle apposite aree delle pasticcerie: lo rileva CafetierSuisse, l'associazione che riunisce i ristoratori del settore. Il rincaro è dovuto all'aumento dell'IVA e ai costi sociali, si legge in un comunicato odierno. Per un "Café creme" (cioé un caffé lungo con il latte, il più bevuto a nord delle Alpi) nel 2010 si spendevano 3,95 franchi, saliti a 4,04 franchi nel 2011. Il dato è stato rilevato sulla base di un sondaggio presso 350 esercizi del ramo. Il 48% del campione ha aumentato il prezzo di 10-20 centesimi e un altro 6% di 30 centesimi. Nel 2010 un rincaro era invece stato segnalato dal 30% degli interrogati. A livello regionale il caffé più caro viene bevuto nella città di Zurigo: in media 4,27 franchi, con una punta di 5,30 franchi. Nel canton Berna e nella Svizzera Orientale è invece ancora possibile trovarlo a 3,40 franchi.ATS