La Svizzera non è autorizzata ad esportare in Cina interiora di animali e altri scarti da macello come code e zampe. Una delegazione cinese che ha ispezionato mattatoi elvetici ha infatti ritenuto carenti le condizioni igieniche riscontrate. La notizia, pubblicata dalla "NZZ am Sonntag", è stata confermata dall'Ufficio federale di veterinaria (UFV). L'ispezione è avvenuta questa primavera su iniziativa dei produttori svizzeri di carne, che avevano fiutato una buona occasione per trasformare in denaro sonante i loro scarti di macelleria. Molti di questi prodotti, invendibili in Svizzera, sono infatti considerati vere e proprie leccornie in Cina. Gli ispettori hanno scritto nel loro rapporto di aver rilevato numerose carenze igieniche nei mattatoi elvetici "a tutti i livelli" e hanno chiesto per esempio una migliore separazione delle varie derrate, ha precisato all'ats Regula Kennel, portavoce dell'UFV. I mattatoi si starebbero ora dando da fare per adeguarsi alle esigenze cinesi. L'UFV non è tuttavia in grado di indicare quanto tempo richiederà l'operazione né quando potrà essere eventualmente ottenuta la licenza di esportazione. ATS

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