La Baumann Käse AG ha informato il Laboratorio cantonale di Berna e l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) che è stata rilevata la presenza di Escherichia coli - produttori di tossine Shiga (STEC) - nel formaggio a base di latte crudo "Morbier Jeune AOP", importato dal produttore Fromagerie de Montbeliard. Non si può escludere un pericolo per la salute. L’USAV raccomanda di non consumare il prodotto in questione. Baumann Käse AG ha immediatamente ritirato dalla vendita il prodotto interessato e ha avviato un richiamo.

Gli STEC appartengono ai batteri E. coli, che possono produrre tossine (tossine Shiga). I sintomi includono nausea, dolore addominale, vomito e diarrea. Le persone che hanno consumato il formaggio Morbier Jeune AOP au lait do-vrebbero consultare un medico se si verificano i sintomi sopra descritti.