Un quarto dei 24 prodotti asiatici a base di tofu esaminati dal laboratorio cantonale di Basilea Città non erano in ordine. In tre campioni sono state ritrovate tracce di conservanti non autorizzati in Svizzera e due di essi hanno dovuto essere ritirati dal commercio immediatamente. I campioni provenivano da dieci paesi, fra cui Giappone, Thailandia e Cina. In due prodotti cinesi è stato trovato un conservante che è ammesso per i prodotti cosmetici, ma non per gli alimenti. Sono quindi stati subito ritirati dagli scaffali. In un terzo campione è stato ritrovato acido sorbico, senza che fosse precisato sull'etichetta. In Svizzera questa sostanza non è consentita come conservante per il tofu. ATS

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