La Confederazione aumenta le importazioni di patate di 5000 tonnellate in luglio. A causa delle cattive condizioni meteorologiche di aprile e maggio e dell’elevato consumo delle famiglie, le scorte sono diminuite. L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) risponde così a una richiesta dell’organizzazione di categoria Swisspatat, si legge in un comunicato odierno nel quale si precisa che l’aumento del contingente è temporaneo e si applica dall’1 al 31 luglio 2021.

Ristoranti chiusi, aumenta il consumo di patate tra le mure domestiche

La popolazione, a causa dei ristoranti chiusi, ha comprato più patate del solito nella prima metà del 2021. Alla fine di aprile, le vendite di questi tuberi erano del 30% superiori allo stesso mese dell’anno scorso, indica il comunicato. Inoltre le temperature elevate dell’estate 2020 hanno accelerato l’invecchiamento fisiologico delle patate che era già a uno stadio avanzato al momento dello stoccaggio in autunno e questo ne ha ridotto la durata di conservazione.

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