Interrogazione parlamentareLodevole Consiglio di Stato, si pone molta enfasi sulla necessità di istituire delle mense scolastiche, un tema che giustamente si trova al centro del dibattito politico. Al di là delle differenti posizioni in merito, una preoccupazione che accomuna detrattori e sostenitori di tali strutture è quella relativa alla qualità. Noi Verdi riteniamo che sia importante che le mense debbano svolgere una funzione di educazione alimentare al di là dell’importante funzione pratica che esse possono svolgere in supporto alle famiglie. A tale proposito, ne approfittiamo en passant per ribadire il valore educativo che sarebbe rappresentato dall’istituzione di una giornata vegetariana, come già da noi e da altri richiesto. Per quanto attiene alla questione della qualità, numerose segnalazioni ci riferiscono di carni che arrivano sui piatti delle mense scolastiche provenienti dalla Nuova Zelanda, dall’Argentina, dall’Ungheria, eccetera. Non riteniamo sia necessario esplicitare il legame tra questi fatti e le circostanze portate all’attenzione del pubblico dalle cronache recenti. Pertanto, ci premuriamo di chiedere: - qual è la provenienza della carne fornita nelle mense scolastiche? - qual è la valutazione di qualità operata dal consiglio di Stato su queste carni? - che tipo di criteri deve avere un fornitore di carne per ottenere la delibera del Cantone per le forniture alle mense scolastiche? - non ritiene il governo che nelle nostre mense vada fornita meno carne ma di provenienza locale o, quantomeno, svizzera? Con stima, Claudia Crivelli Barella per il gruppo dei Verdi

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