Cioccolatini, panini e merendine, questi gli snack preferiti dalle donne di mezza età. Tutti alimenti gustosissimi, su questo non ci piove, ma quanto sono indicati alle signore che, giunte ad una certa età, smaltiscono a fatica tutte le calorie in eccesso?E quando si fa notare l'insalubrità dello snack spezzafame, molte volte ci si sente rispondere che stanno cercando di smettere.Ad affermarlo è il team scientifico dell'Università di Greenville (Nord Carolina, USA) coordinato da Johanna Schunk. La loro indagine è stata pubblicata sul "Journal of Nutrition Education and Behavoir".L'indagine: protagonista un gruppo di 50 quarantenni facenti parte di una parrocchia locale. A questi è stato fatto riempire un formulario inerente le abitudini alimentari, indirizzato soprattutto verso i famigerati snack.Una volta analizzati i formulari, il team di ricercatori ha potuto constatare che più della metà delle donne favoriva quella categoria di snack poco salutari di cui sopra. Ciò accadeva soprattutto in vista di eventi o emozioni negativi.Dunque i telefilm americani non mentono quando, dopo una delusione, la protagonista o chi per essa sceglie il cibo quale consolazione. Ma a quale prezzo? Il rischio, si sa, è quello di metter su i terribili chili di troppo.Un altro dato emerso dall'indagine ci fa scoprire che le stesse evitano quali snack frutta e verdura in quanto poco soddisfacenti dal punto di vista delle papille gustative.A sorprendere è il fatto che l'86% delle donne facenti parte l'indagine, ha dichiarato di essere pienamente consapevole dell'errore. E qui salta fuori il discorso iniziale, vorrebbero smettere con queste abitudini alquanto deleterie, cambiare tipologia di snack insomma. Uno spezzafame che, a detta degli esperti, per esser sano non dovrebbe superare il 10% delle calorie totali giornaliere, ma comunque dare il senso di sazietà.Carla Favaro, docente presso la scuola di specializzazione in scienze della nutrizione dell'Università di Milano Bicocca, ci spiega che sarebbero preferibili alimenti che, a parità di calorie, siano più voluminosi, aventi quindi una maggiore quantità di fibre e di acqua.Qui entrano dunque in gioco: frutta, verdura, yogurt (meglio se non dolcificato), macedonie contenenti frutti molto dolci di natura come banane e ananas. Ma non solo, ben venga tutto ciò che può soddisfare la nostra fame senza zuccheri in eccesso, grassi saturi, troppe calorie e schifezze chimiche varie.Ma per coloro che preferiscono il salato? In questo caso sono consigliati alimenti tipo: crackers integrali (controllando comunque cosa contengono) o un po' di pane con prosciutto crudo. Vanno bene anche altri tipi di salumi, basta evitare quelli più grassi e soprattutto, evitare di mangiarne grosse quantità.Ad ogni modo, quando il richiamo della gola è troppo forte, uno snack di dubbia salubrità è accetto (naturalmente quale strappo alla regola).

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