Da giugno a settembre sui voli Swiss verranno serviti i menu preparati dallo chef stellato ticinese Lorenzo Albrici. Menu di alta gastronomia, ma che richiamano la buona tradizione ticinese. Tanto che sono stati coinvolti molti produttori locali, come Ari Lombardi, Rapelli, la macelleria Efra di Gordola e Stella Chocolat. 

I menu hanno richiesto una particolare preparazione e molto lavoro per poterli assaggiare in aereo, come racconta lo stesso Albrici in una video-intervista a Ticinonews, nella quale presenta i suoi prelibati piatti. 

© Ticinonews.ch - Riproduzione riservata