Ingredienti:un panettone da 1 kg. 400 gr. di mascarpone 70 gr. di zucchero al velo 50 gr. di cioccolato fondente rhum Prepararazione (15 minuti):Tagliate il panettone ricavandone delle fette rotonde (se utilizzate un panettone intero, le fette vanno tagliate nel senso della larghezza). Lavorate in una ciotola il mascarpone con due cucchiai di zucchero al velo. Unite il cioccolato tagliato a piccole scaglie, mescolate bene e aromatizzate con mezzo bicchierino di rhum. Spalmate la crema ottenuta su metà dei dischi di panettone e coprite con gli altri dischi, facendoli combaciare bene. Tagliate i dischi a spicchi, ricavandone dei tramezzini. Tenete al fresco fino al momento di servire e decorate a piacimento. 

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