Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di funghi olio extravergine di oliva1 bicchiere di panna1/2 bicchiere di vino bianco seccoprezzemolo tritatosalepepe

Preparazione:

Mondate bene i funghi e tagliateli a fettine. Fateli cuocere per 15 minuti in un po' d'olio. Regolate di sale e pepe. Poi unite il vino bianco e lasciatelo evaporare. Infine aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato.

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