Ingredienti per 12 panne cotte:1 l di panna  2 dl latte1 stanga di vaniglia  sciroppo d'aceropoco miele  18 gr.  gelatina zucchero Preparazione:Fate bollire la panna con il latte, la vaniglia. Ritirate dalla fiamma, aggiungete la gelatina ben sgocciolata, zuccherate e insaporite con il sciroppo d'acero e il miele, e filtrate. Collocate la bacinella contenente il preparato in un bagno-maria ghiacciato e lasciate raffreddare rimestando costantemente fino a quando comincia ad addensarsi. Versate la panna cotta nei timballi e lasciatela poi in frigorifero per alcune ore a consolidare. Servitela con polpa di frutta di stagione.

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