Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di paccheri 600 gr. di pomodori cherry 1 cipolla 50 gr. di basilico 350 gr. di mozzarella di bufala 40 gr. di provolone grattugiato 40 gr. di grana grattugiato sale pepe 4 cucchiai di olio extravergine di oliva origano Preparazione: Lavate e tagliate a spicchi i pomodori. Tritate la cipolla e rosolatela con l'olio, unite i pomodori, l'origano e regolate di sale e pepe. Nel frattempo cuocete i paccheri in acqua salata. Scolateli al dente, unitevi il preparato composto in precedenza, mescolando anche la mozzarella tagliata a cubetti. Versate in una teglia unta con un po' d'olio. Cospargete i paccheri con provolone e grata grattugiati e un filo d'olio. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.

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