L’idea, e la realizzazione, sono del giapponese Mitsuyuki Ikeda. Sarebbe lui infatti ad aver creato la carne artificiale. Una notizia che di primo acchito fa piacere. Sarebbero infatti molteplici i vantaggi ambientali nel produrre carne artificiale, a discapito di quella d’allevamento. C’è però qualcosa che potrebbe non convincere tutti a nutrirsi di tale ‘creazione’. La carne in questione viene infatti prodotta attraverso gli escrementi umani. Il processo, in pratica, consiste nel filtrare le proteine contenute nei liquami fognari per poi metterle insieme e produrre una… ‘squisita’ bistecca. Quale miglior nome poteva trovare Ikeda per la sua invenzione se non ‘shitburger’? Un nome poco elegante che ben si addice al prodotto in questione. Ma proprio grazie al nome dato ed alla mancanza di informazioni inerenti la carne artificiale, il mondo scientifico in generale è scettico sulla veridicità dell’invenzione stessa. Vista la lavorazione che richiede tale prodotto (per filtrare le proteine bisogna avere gli strumenti giusti), il costo di questo tipo di carne sale di 10-20 volte rispetto alla carne vera. Insomma, se volete ‘deliziare’ le vostre papille gustative con lo shitburger, preparatevi a spendere. MaxT

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