Forse non è proprio il rimedio più economico, ma di sicuro potrebbe essere un rimedio piacevole. Bere due o tre bicchieri di champagne a settimana potrebbe ridurre il rischio di contrarre il morbo di Alzheimer o di incorrere nella demenza senile. Questo quanto afferma uno studio inglese presso la University of Reading.

Secondo lo studio i benefici legati allo champagne sarebbero dovuti al tipo di uva utilizzato, quella proveniente dai vitigni Pinot. Questa tipologia di uva conterrebbe un'elevata quantità di polifenoli in grado di contrastare i disturbi cui può incorrere il cervello.

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