L'importanza dei pasti in famiglia

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17 anni fa

Mangiare in famiglia è il modo migliore per insegnare ai nostri pargoli ad assumere corrette e sane abitudini alimentari

Mangiare in famiglia è il modo migliore per insegnare ai nostri pargoli ad assumere corrette e sane abitudini alimentari.Risaputo è il fatto che i bimbi prediligono cibi grassi, come i cibi fritti, e disdegnando, generalmente, i cibi sani, come frutta e verdura. Per ovviare a ciò è dunque utile che il bambino mangi in compagnia, in modo che siano gli stessi genitori a spronarlo a nutrirsi di frutta e verdura e, naturalmente, a dare il buon esempio.Dall'America arriva uno studio che dimostra che i bambini avente assunto buone abitudini, anche da adulti tendono a mantenere le stesse.La ricerca è stata svolta presso i laboratori dell'Università del Minnesota (USA). Sono stati presi in considerazione 700 ragazzi di ambo i sessi, tutti di età compresa tra i 12 ed i 18 anni. Tutti facevano parte dell'indagine EAT (Eating Among Teens, l'alimentazione durante l'adolescenza.I risultati dell'indagine mostrano che, col crescere dell'età, si tende a mangiare sempre più spesso fuori casa. E' stato infatti evidenziato che il 60% dei dodicenni presi in considerazione pranza a casa, mentre il 30% dei diciottenni tende a mangiare fuori dall'ambito familiare. E' anche stato evidenziato che chi consuma almeno 5 pasti a settimana con la propria famiglia tende a mangiare più sano di chi tende a mangiare fuori o a scuola. Questo sarebbe dovuto al fatto che chi mangia in casa assume, appunto, maggiori quantità di frutta e verdura, quindi maggiori vitamine, calcio, ferro, fibre, magnesio, sali minerali.Ma è sorto un secondo dato; anche chi tende a mangiare con i propri familiari, non sempre raggiunge le quantità di elementi nutritivi raccomandate dai nutrizionisti, come potassio, magnesio, sali minerali essenziali,... .A questo proposito la Dr.ssa Teri L. Burgess-Champoux, coordinatrice della ricerca, sostiene che la situazione peggiora notevolmente in quei soggetti che tendono a consumare i pasti nei fast-food.Altra riflessione della dottoressa è l'importanza che hanno i pasti in famiglia nel determinare le future scelte dietetiche dei ragazzi; è infatti nell'età dell'adolescenza che è importante acquisire le giuste abitudini alimentari (e non solo).E' dunque estremamente importante seguire l'alimentazione dei nostri ragazzi, in modo da creare in loro quell'imprinting necessario alle loro future abitudini alimentari.