Se avete sempre pensato che gli hamburger siano solo junk food, questo è il momento di ricredervi: come vi farà vedere lo Chef Luca Bellanca del Metamorphosis di Lugano, con i giusti ingredienti anche un hamburger può essere un piatto gourmet che saprà sollazzare a dovere le vostre papille gustative!

Bellanca, che è uno dei protagonisti della rassegna gastronomica S.Pellegrino Sapori Ticino (per saperne di più clicca qui), ha voluto proporre una ricetta riproducibile anche a casa, per una serata con gli amici o per stupire la vostrà dolce metà!

Ecco gli ingredienti:PaneBurroLuganigaMaggioranaCaprino della Val di MuggioPepe della Valle MaggiaFarina BonaCipollottiRavanelliAcetoSenape in graniCicorinoPer la maioneseUova, aceto, limone, olio e miele d'acacia 

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