A quanto pare il latte è un vero e proprio elisir. Oltre che far bene alle ossa, avrebbe anche il beneficio di elevare la statura e regalare maggiore longevità; questo, naturalmente, se si assumono latte e latticini già da bimbi.Ed i benefici sopra elencati sarebbero dovuti all'elemento di cui è ricco il bianco nettare, il calcio. Questo, oltre che rinforzare le ossa, è in grado di prevenire l'insorgere di un ictus.Ma attenzione, come accennato tali benefici si verificano in caso il prezioso alimento venga assunto in tenera età; l'adulto potrebbe infatti avere problemi nell'esagerare col latte ed i suoi molteplici derivati, in primis per via del colesterolo contenuto nel latte intero, nel burro e nei formaggi.A svelarci tutto ciò è uno studio condotto dalla collaborazione di un team dell'Istituto di ricerche mediche nel Queensland (Australia) e di un team dell'Università di Bristol (Gran Bretagna); lo studio è durato la bellezza di 70 anni ed ha trovato pubblicazione sulle pagine della rivista "Heart".Vediamo dunque come si è svolta la ricerca: sono state esaminate le abitudini alimentari di 1342 famiglie, sia inglesi che scozzesi. Questo è avvenuto dal 1937 al 1939; successivamente, come detto la ricerca è durata 70 anni, si è passati all'osservanza delle condizioni di salute dei loro figli, per l'esattezza di 4734 figli.Risultati: facciamo un balzo nell'anno 2005 per scoprire che il 33% di questi si trova a condurre miglior vita, per l'esattezza: 497 persone morte di cancro; 120 morte per ictus e 366 morti a causa di disturbi cardiovascolari.I dati relativi l'alimentazione avuta fin da piccoli sia delle persone morte che da quelle ancora in vita sono poi stati confrontati, ed ecco la scoperta: chi fin da piccolo veniva abituato a consumare latte ed i suoi derivati, vedeva ridursi del 60% il rischio di morte per ictus e presentava una migliore aspettativa di vita.E stando agli studiosi, gli effetti salutari dei latticini sarebbero riconducibili proprio a lui, il tanto decantato calcio che oggi può annoverarsi di nuovi pregi. Secondo i ricercatori, sarebbe sufficiente un bicchiere di latte al giorno, o uno yogurt, od un qualsivoglia latticino contenente almeno 400 mg di questo minerale (poiché di minerale si tratta).Grazie al calcio si ottengono inoltre i seguenti benefici: una maggior statura; ossa più forti; maggior concentrazione di minerali nell'organismo; maggiore forza fisica e, ultimo ma non ultimo, riduce il rischio di intolleranze al lattosio. Sempre stando ai ricercatori, quei bambini che invece non bevono latte e non assumono latticini, hanno buone probabilità di restare bassi rispetto i loro coetanei e di avere delle ossa più deboli.E dunque, abituiamo i nostri bimbi a bere latte o a mangiare latticini tutti i giorni, i benefici di sicuro non mancano.
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