La colazione contro l'invecchiamento

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12 anni fa

Con i cibi giusti non solo si comincia la giornata più sereni e in forma. Ma si previene anche l'invecchiamento della pelle

Una buona dieta equilibrata inizia con la colazione, pasto fondamentale. E con la giusta colazione, non solo si è più sereni a inizio giornata, ma si aiuta anche la cute a contrastare l'invecchiamento.

Il dermatologo dell'Istituto Dermoclinico Vita Cutis di Milano Fernando Bianchi avverte che per mantenere la pelle giovane, dobbiamo innanzitutto migliorare e prenderci costante cura del microcircolo. Ovvero la rete composta da piccoli vasi sanguigni che portano sangue e ossigeno ai tessuti. Il tutto passa attraverso l'alimentazione. E' dunque bene iniziare fin dal primo mattino con alimenti ricchi di flavonoidi, antocianosidi e vitamina C. Queste sostanze migliorano infatti la funzioanlità del microcircolo, rinforzando i vasi sanguigni e aumentandone l'elasticità.

Inutile dire che per la vitamina C sono essenziali gli agrumi. Un succo d'arancia è dunque un'ottima scelta. Soprattutto se spremuto di fresco. Sono invece i frutti di bosco e l'uva a darci gli antocianosidi. Ma il dermatologo non si limita a questi consigli. Ci dà invece una vera e propria lista di cosa mettere in tavola la mattina. Una colazione adeguata per farci sentire più in forma durante la giornata, ma anche per mantenere giovane la pelle del nostro corpo.

Caffè: ottimo per tonificare i vasi sanguigni. Inoltre l'azione della caffeina aumenta il flusso sanguigno, migliorando l'ossigenazione. Attenzione però a non esagerare.
Latte: per una pelle turgida è importante bere latte. Il quale stimola la produzione di collagene ed elastina.
Cioccolato fondente: se siete tra quelli che credono che il cioccolato non vada assunto al mattino, ricredetevi. Il cioccolato fondente è infatti ottimo per il suo elevato contenuto di flavonoidi, potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi. E proprio i radicali liberi, sono i nemici di una cute giovane.
Agrumi: come detto sopra, ricchi di vitamina C. Anche questi aiutano a contrastare l'azione dei radicali liberi. Migliorano l'elasticità dei vasi sanguigni e la mobilità dei capillari. Gli agrumi aiutano inoltre a regolare i livelli di melanina, utile per contrastare le macchie cutanee.
Tutti i frutti: Tutta la frutta è ottima la mattina. Perché contiene una svariata quantità di vitamine. Tra cui la A. Ma anche antiossidanti e flavonoidi che, come detto, migliorano la microcircolazione donando maggiore elasticità e rinforzando i vasi sanguigni. Particolarmente suggeriti i frutti di bosco (mirtilli, fragole, more) e l'uva scura. Non da ultimo, ottimo alleato è la mela. La quale contiene la quercetina, che migliora l'assorbimento di ossigeno da parte dell'organismo.
Pane integrale e burro: ricco di fibre e crusca, il pane integrale dovrebbe sempre essere assunto la mattina. Prferibile a quello bianco. I cereali contenuti nel pane integrale danno un grande apporto di ferro, essenziale per portare gli atomi di ossigeno nei tessuti. Lo zinco, che irrobustisce le membrane cellulari e stimola l'apparato immunitario. Se il pane è composto anche d'avena, allora contiene anche l’acido gamma linolenico, che contrasta la secchezza della cute mantenendola idratata in profondità. Il burro è invece ricco di selenio e vitamina A, potenti antiossidanti.