L'avvocato Bill Marler ha vinto 600'000'000 di dollari per i suoi clienti. Tutti rimasti intossicati. Ecco i cibi che Marler non toccherebbe mai
Attenzione ai cibi, anche quando sembrano più sani. L'intossicazione è dietro l'angolo, lo sa bene l'avvocato Bill Marler che, processo dopo processo, ha fatto ottenere ai suoi clienti 600'000'000 di dollari. Un vero e proprio esperto in cause per intossicazioni alimentari. E proprio grazie alla sua esperienza, l'avvocato spiega su Food Poisoning Journal quali cibi non toccherebbe mai.
Insalata in busta. Sicuramente più comoda di quella fresca da lavare, è stata trattata più volte da più persone. Aumentando così il rischio di intossicazione.Succhi di frutta a crudo. Uno dei primi casi dell'avvocato riguardava proprio un succo di mela a crudo contaminato dall'Escherichia Coli.Germogli di soia. Negli ultimi 20 anni gli Stati Uniti hanno collegato oltre 30 casi di avvelenamento alimentare ai germogli di soia crudi o poco cotti.Hambruger al sangue. La carne macinata deve sempre essere ben cotta. I batteri che di solito si sviluppano all'esterno della carne, possono finire all'interno dell'hamburger quando questa è macinata.Uova crude o poco cotte. Potrebbero essere contaminate da salmonella.Ostriche. L'inquinamento dei mari ha portato queste prelibatezze a risultare pericolose. Lo stesso avvocato sostiene di aver visto più casi di avvelenamento da ostriche negli ultimi 5 anni che non negli scorsi 20. Un dato che dovrebbe far pensare.© Ticinonews.ch - Riproduzione riservata
