Dopo la miglior birra, tocca al miglior dessert a Lugano Città del gusto. Quest'oggi a Palazzo del Gusto (ovvero Palazzo dei Congressi rinominato in occasione del grande evento) è stato infatti decretato il miglior dolce del Ticino. 

A vincere la "Tavolozza" di Elisabetta Fogli, pasticcera di Lecco che ha conquistato la giuria con il suo mix di sapori. In giuria presente anche anche Mattia Sacchi, caporedattore di Ticinonews. 

Al secondo posto Nicola Contartese, a completare il podio Paolo Campani.

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