Ingredienti:

scorza di 8 limoni bio1 l. di alcool1,4 l. di acqua calda800 gr. di zucchero

Preparazione:

Fate macerare la scorza dei limoni nell’alcool per 8 giorni in un contenitore chiuso e al riparo dalla luce. All’ottavo giorno preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua calda e unitelo all'infuso delle bucce di limone e l'alcool. Lasciate raffreddare e riposare per circa un’ora, poi filtrate e imbottigliate.

Aggiungendo 400 gr. di panna intera e 1 litro di latte si ottiene la crema di limoncino.

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