Insignito nel 2011 del prestigioso riconoscimento Five Star Diamond Award alla carriera, lo chef Dario Ranza, Executive Chef del Villa Principe Leopoldo, ripercorre la sua lunga carriera, parla delle stelle Michelin, racconta come fa la spesa, dice qual è - secondo lui - la cucina migliore del mondo e fa una clamorosa rivelazione: "Il mio piatto preferito?" ... Sentite cosa ha detto a Sara Bellini e Gianfranco De Santis durante "In Onda Con Voi". 

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