Stufi di aspettare l'ebollizione dell'acqua, la cottura della pasta e quella del sugo per farvi un semplice piatto di spaghetti al pomodoro? Soprattutto con questo caldo può risultare difficile stare in cucina coi fornelli accesi. Per non parlare del calore generato dal vapore dell'acqua che bolle. Però difficilmente si resiste a un buon piatto di pasta. Come fare dunque? L'idea ce la dà la conduttrice americana Martha Stewart, che a sua volta l'ha avuta da un cuoco pugliese. E promette un piatto di pasta completo in appena 9 minuti.

In realtà si tratta semplicemente di cuocere la pasta come fosse un risotto. Si prende, in sostanza, una pentola. Ci si versa la pasta, i pomodorini, la cipolla trita, il basilico, se si vuole l'aglio, l'olio d'oliva, pepe e sale. Tutto insieme, in un'unica pentola. A questo punto si aggiungono due tazze grandi di acqua, si accende il fornello e si cura il tutto mescolando. Una volta evaporata l'acqua, il piatto dovrebbe essere pronto. Sebbene a dipendenza della pasta scelta i tempi di cottura potrebbero cambiare. Ma basta controllare se la pasta è al dente o meno, in caso si aggiunge un po' d'acqua in più.

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