Si parla spesso di diete. Soprattutto in tempi di prova costume. Ma ogni medaglia ha due facce, e le diete non sono da meno. Soprattutto se ci si affida alle diete da catalogo, o ai consigli di inesperti. E' invece un esperto: dietologo, nutrizionista o comunque un medico, a dover definire una dieta ideale. Anche perché, ogni organismo è diverso. Ecco che è dunque facile subire danni inaspettati alla salute. Se da una parte c'è la possibilità di apparire; dall'altra si rischia di incappare in pericoli anche gravi.

Vediamo insieme tre errori - molto tipici e troppo frequenti - da evitare assolutamente:

• Mangiare un solo cibo. Davvero frequente è il limitare il proprio regime alimentare a un unico cibo, ritenuto magari sano. Ecco che ci si accontenta di nutrirsi soltanto di zuppa di cavolo, pompelmo, verdure crude, frutta o succo di frutta. Il rischio? Di non dare più al corpo determinate sostanze nutritive di cui ha bisogno. La reazione dell'organismo è quella di prelevare i nutrimenti mancanti dalla massa muscolare, portando a un più difficile consumo di calorie accumulate. Se poi ci si ciba solo di zuppe o succhi di frutta, evitando i cibi solidi, è molto facile cadere nel problema della diarrea. Oltre a ciò, anche la mente dipende dal cibo. Un simile tipo di dieta - confermano vari esperti - porta a pensieri ossessivi. Se vogliamo effettivamente depurare l'organismo, meglio rivolgere la nostra attenzione verso cereali e cibi ricchi di fibre. Non dimenticandoci di variare.
• Diete iperproteiche. Solo l'anno scorso, sembrava la moda del momento. E, ancora oggi, c'è chi ne abusa. Ma un eccessivo apporto di proteine non porta a nulla di buono. La linea base di questa dieta è: 'mangio tante proteine, così sono sazio più a lungo. E brucio più calorie per eliminare le proteine'. Peccato che proprio questo tipo di dieta determini una quantità mostruosa di problemi deleteri. In primo luogo, il grande consumo di proteine ci porterà a far mancare al corpo una fonte primaria di energia: i carboidrati. 'Fanno ingrassare', direte voi. Forse quelli in eccesso. Di sicuro quelli raffinati. Resta il fatto: i carboidrati sono la primaria fonte energetica del nostro corpo, oltre che il 'cibo' del cervello! Benefici anche per il cuore, i carboidrati fungono da combustibile ideale per tutto il nostro corpo. Anche in questo caso, in assenza di carboidrati l'organismo si rivolge a muscoli e grassi da trasformare in energia. A lungo andare, tutto ciò può determinare la formazione di chetoni, che può portare a diverse patologie, quali: alito cattivo, nausea, dolori muscolari, emicrania. Per citare quelli a breve termine. A lungo termine si può arrivare addirittura alla formazione di calcoli renali, gotta e - addirittura - insufficienza renale. La scarsità di fibre in questo tipo di dieta può anche provocare costipazione. Oltre che stanchezza e debolezza ossea.
• Ridurre l'apporto calorico. Anche questa è una metodologia molto utilizzata. Ridurre del 20/25% l'apporto calorico di cui è abituato il nostro corpo. Ma un repentino taglio netto delle calorie, può provocare danni inaspettati. Il corpo si abiuta infatti a un nuovo regime alimentare, composto appunto da meno calorie. In questo modo si abituerà a fare di più, consumando meno energia. Cosa succede? Si rallenta il metabolismo. Di conseguenza il grasso viene trattenuto ancora più facilmente di prima. Inoltre, il corpo impiegherà più tempo per svolgere anche le azioni più comuni, prima tra tutte, la respirazione.

Insomma, il consiglio è sempre lo stesso. E non ci stuferemo di ripeterlo: rivolgersi a un esperto. Preoccupati per il costo? Diremmo minimo, se confrontato all'elenco di problemi cui si può andare incontro facendo di testa propria. O seguendo la testa di chi le diete le ha studiate su riviste e magazine vari.

Soprattutto: non abbiate fretta di perdere peso. Perché quando si perde peso in fretta, lo si recupera in fretta.

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