Siete a dieta e, nonostante ricerche recenti, proprio i carboidrati a tavola non li volete? O siete tra coloro che non riescono a rinunciare a un buon piatto di pasta? In entrambi i casi, il nuovo prodotto giapponese potrebbe fare al caso vostro. Creati dall'azienda tessile Omikenshi, arrivano dei nuovi spaghetti fatti interamente di cellulosa vegetale.

Si tratta di un prodotto alimentare creato miscelando cellulosa estratta da alberi a un estratto vegetale ricavato dalla radice di konjac. Una volta creato l'impasto, si ottiene una farina ricca di fibre con la quale si ottengono gli spaghetti di cellulosa.

Un aiuto per la dieta? Indubbiamente. Secondo la Omikenshi 450 grammi di pasta di cellulosa contengono appena 27 calorie. Lo stesso quantitativo di pasta di grano ne contiene invece 1'538. Insomma, una differenza più che evidente.

Poche chilocalorie, ma anche nutrimenti? No. L'apporto di carboidrati viene ridotto al minimo, così come quello di grassi. Come detto abbondano le fibre. Ma grazie all'aggiunta dell'estratto di radice di Konjac, questa pasta vanta alti livelli di calcio, fosforo, ferro e zinco.

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