L'alimentazione è importante per tutto l'organismo. E il cervello non fa eccezione. Secondo alcuni studi, vi sono cibi che arrivano letteralmente a uccidere il nostro organo pensatore. Alimenti che portano a malattie degenerative. Cerchiamo dunque di scoprire quali sono al fine di regolarci e, se proprio non possiamo farne a meno, almeno diminuirne il consumo.

• Patatine fritte. Gustose, le mangiamo voracemente. Peccato che fanno molto male. Tanto all'organismo, quanto al cervello. Se poi sono state fritte in olio già utilizzato precedentemente, diventano anche tossiche. Il motivo è che l'olio cotto a temperature elevate genera una sostanza chiamata acrilamide, che è appunto tossica.
• Insaccati. Stando ad alcune ricerche potrebbero causare carcinomi al cervello a causa del loro contenuto di nitrito di sodio.
• Zucchero. Se è vero che da una parte è il principale nutrimento del cervello, è anche vero che abusiamo di quello raffinato. Il tutto a discapito di zuccheri meglio assimilabili dall'organismo. Uno dei problemi principali nel limitarne l'assunzione, è l'industria alimentare. Le grandi aziende utilizzano infatti lo zucchero raffinato in molti prodotti, soprattutto in scatola e in quelli già pronti (compresi i cibi salati). L'unico modo per limitarne davvero il consumo è cucinare i nostri piatti evitando quelli già pronti e controllare le etichette quando facciamo la spesa.
• Dolcificanti. Non sono affatto l'alternativa allo zucchero. I dolcificanti sono trattati chimicamente e l'abuso può provocare tumori al cervello.
• Cibo spazzatura. Ci piace il fast food? Bene. Ma ha un prezzo. Se il cibo spazzatura costa meno di quello sano, a lungo andare ci costerà in salute. Valutiamo attentamente dove è meglio risparmiare.

© Ticinonews.ch - Riproduzione riservata