È tempo di mettere i puntini sulle “i”, come i panettoni sul tavolo e le lucini sull’albero. Perché uno degli argomenti più in voga in queste settimane è: “Cosa mangerete alla Vigilia? Ed al pranzo di Natale?”. Non fate finta che non sia così, perché queste domande se la giocano davvero con l’altra, ossia “Partite”?. E dunque oggi bisogna puntualizzare una faccenda scottante, ossia: cosa non può assolutamente mancare sulle vostre tavolate festive. A casa nostra, oltre al summenzionato panettone accompagnato da una montagna di crema al mascarpone, non mancano mai una serie infinita di antipasti. Talmente infinita che la cena potrebbe tranquillamente finire così, all’antipasto. E quest’anno so già che ci sarà un posticino speciale sul tavolo, probabilmente tra un cervo, un alberello ed un angioletto. Per che cosa? Per un prodottino di quelli giusti. Locale, fatto con materie prime 100% ticinesi, frutto di una collaborazione tra i ragazzi del Bisbino e la famosa ditta Terrani Carni (che vanta oltre 120 anni di storia, insomma…mica noccioline). Approdato sul mercato da pochissimi giorni, il Paté dei Paté, fatto con fegato di vitello e lardo di maiale provenienti esclusivamente da allevamenti ticinesi, annovera tra i suoi ingredienti pure il prestigioso burro del Caseificio del Gottardo e, ovviamente, il Gin Bisbino.

Ma non è finita qui: i ragazzi del Bisbino hanno pensato anche a chi, a Natale, vuole farsi coccolare con una calda fondue al formaggio. Una cena certamente gratificante, conviviale e decisamente elvetica. E se non fosse a Natale, le fredde serate invernali dureranno ancora diversi mesi, dunque ci saranno certamente molte altre occasioni per portare in tavola questa speciale cremosità, unica nel suo genere ed aroma. La miscela è infatti composta da pregiati formaggi svizzeri, selezionati appositamente per finire nel caquelon assieme alle spezie biologiche coltivate nella Valle di Muggio ed un goccio di Gin Bisbino. E non preoccupatevi: è già tutto pronto nella confezione, voi dovrete solo ancora tagliare il pane a dadini e sistemarvi comodamente a tavola.Queste due gustose novità sono in vendita presso tutte le Manor del Ticino.

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