Benvenuti alla 4a edizione di Ristora, il salone della ristorazione professionale, dell’ospitalità e dell’enogastronomia che vi dà appuntamento da venerdì 25 a martedì 29 gennaio 2008 al Centro Esposizioni di Lugano. Ristora è senza dubbio una manifestazione che oggi completa l’offerta dei saloni per la ristorazione e l’alberghiera della Svizzera presentando al pubblico le nuove tendenze, le novità e raffigurando il dinamismo che caratterizza questo settore. Fin dalla prima edizione Ristora richiama tutti i ristoratori del Cantone Ticino e numerosi visitatori provenienti dal resto della Svizzera e dalla regione Insubrica: un’occasione unica quindi per presentare i vostri prodotti e servizi, per creare nuovi contatti e consolidare quelli già esistenti. Sempre più rilievo verrà dato al settore enologico, ospitando nel 2008 il Swiss Wine Festival, il salone internazionale del vino e dei distillati che presenterà migliaia di etichette delle più rinomate regioni svizzere ed estere: l’appuntamento più atteso da produttori, importatori, distributori, ristoratori e da tutti gli operatori del settore. Un'altra grande novità dell’edizione 2008 è rappresentata dal ristorante gastronomico allestito all’interno degli spazi fieristici dove alcuni tra gli chefs più conosciuti e affermati del Cantone Ticino cucineranno sotto lo sguardo dei visitatori che avranno la fortuna di poter gustare un menu degno dei più rinomati ristoranti. Altri eventi e intrattenimenti quali laboratori del gusto, degustazioni, dimostrazioni e concorsi sono previsti per attirare e intrattenere i visitatori di Ristora 2008. LINK: http://www.isicom.ch/isicom_fiere/ristorati/ristorati.html

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