Agenti speciali e auto blindate sono scesi in strada a Louisville, nel Kentucky, per proteggere e scortare una... ricetta segreta per fare il pollo fritto. Quella ricetta, che è diventata la specialità culinaria dello Stato, vale miliardi di dollari. Per la prima volta dopo decenni, la ricetta del 'Kentucky Fried Chicken' (Kfc), piatto forte dell'omonima catena statunitense di fast food, è stata trasferita dal quartier generale dell'azienda in un nascondiglio temporaneo, per permettere agli addetti ai lavori di raddoppiare le misure di sicurezza nella sede ufficiale. La ricetta della specialità della 'Kentucky Fried Chicken' é tenuta segreta dalla sua creazione: si sa solo che tra gli ingredienti ci sono undici erbe e aromi. Fondata nel 1939 dal colonnello Harland Sanders, la Kfc è diffusa in 80 paesi del mondo e ogni giorno nei suoi 13 mila ristoranti mangiano otto milioni di persone. Negli anni '70, l'azienda fu acquistata dalla Pepsi Cola e adesso, insieme ad altri marchi del settore come Taco Bell e Pizza Hut, fa parte di un importante gruppo alimentare chiamato 'Yum!. La leggenda vuole che per anni il colonnello Sanders abbia gelosamente custodito la formula degli ingredienti nella sua auto. "Riesco solo ad immaginare come sarebbe stato terrificante se l'avessero rubata", ha dichiarato Roger Eaton, l'attuale presidente di Kfc, tirando un sospiro di sollievo ad operazione conclusa. ATS

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